La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Réunit par le chef étoilé Jean-Baptiste Natali, une vingtaine de chefs français et internationaux ont pu découvrir le terroir de la Haute-Marne accompagné de Alexandra Henrissat une fine connaisseuse de la flore locale. […]
Direction Colombey-Les-Deux-Églises pour quelques chefs qui ont eu le privilège d’être les hôtes de la famille Natali propriétaire de L’Hostellerie La Montage sur place, établissement familial étoilé Michelin. […]
Rooster – Frédéric Duca – Le grand retour du marseillais new-yorkais sur le pavé parisien
© Texte et photos : Julie Limont
Des sourires vissés aux lèvres, des plaisanteries qui fusent… […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Frédéric Duca ouvrira sa nouvelle table début du mois de janvier ROOSTER sera situé au 137, […]
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10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
