Quand arrive le moment des vacances beaucoup de chef se posent la question, vaut il mieux fermer carrément son restaurant ou simplement tourner au ralenti en donnant des congés à tour de rôle ? […]
Article repéré par une de nos internautes, tout le monde subit la canicule en ce moment, retenez quelques règles FOOD qui pourrait de vous être bien utile … et surtout hydratez vous ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
