Transformer la société à travers la gastronomie, récompenser des restaurateurs ayant un impact positif sur la société, tel est l’objectif du « Basque Culinary World Prize ». La liste des 10 finalistes désignés par le Comité Technique 2018 composé d’experts et spécialistes culinaires et académiques vient d’être publiée. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Les chefs sont arrivés à Bilbao, les premières images commencent à circuler sur le web, ils seront 50 chefs sur place, les 50 chefs classés dans les meilleurs restaurants du monde. […]
F&S au coeur de la gastronomie qui bouge – le rythme des chefs est infernal, difficile même de les suivre, les chefs sont hyper actifs, alors pour rester dans l’actu il ne faut jamais décrocher ni des réseaux sociaux, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Philippe Etchebest remet ça… » On est reparti, en direct du tournage d’Objectif Top Chef » la première journée se déroulait hier à Bordeaux la semaine dernière. […]
Le Comité Colbert réunit l’ensemble des maisons de Luxe françaises et même quelques associations renommées. C’est hier que se déroulait un prestigieux repas dans un lieu gastronomique parmi les plus réputés de la capitale, […]
Le chef Éric Fréchon trois étoiles au guide Michelin cuisine ce soir au Reffetorio de la Madeleine pour les plus démunis, une soirée de cuisine solidaire où le chef accompagné de deux de ses collaborateur dont le chef Fabien Lefebvre s’implique dans le projet imaginé par le chef Italien Massimo Bottura. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
The World Restaurant Awards – c’est hier que se tenait à Paris le premier Workshop de ce mouvement que viennent de créer le journaliste et gastronome Andrea Pétrini et son acolyte anglais Joe Warwick ( ex co-fondateur des 50 Best ) plusieurs grandes figures de la gastronomie mondiale font partie du mouvement. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
