Jessica Prealpato – « La Desseralité, ça ne ressemble au final plus beaucoup à de la pâtisserie ! »
La rencontre s’est tenue en comité réduit à l’initiative d’Hélène Pietrini dans l’après-midi de Lundi dernier, […]
Elle est la première femme à avoir décroché ce titre. Sacrée World’s Best Pastry Chef 2019 par le classement mondial du World’s 50 Best Restaurants, la Française Jessica Préalpato dirige depuis bientôt quatre ans la partie sucrée du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. […]
Jessica Préapato est la pâtissière du palace Plaza Athénée. Depuis 2015. Le classement du World’s 50 Best Restaurants vient de lui décerner ce titre convoitée. Elle est la meilleure pâtissière du monde, […]
Livres de fêtes, livres de chefs, livres à offrir et à s’offrir, livres au goût de fête. La Poule sur un Mur s’attaque à une pile de beaux livres à mettre sous le sapin, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (85)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
