Le monde des chefs est en ébullition, ATABULA devient payant !
Partiellement, ou totalement la presse digitale devient payante, l’arrivée en 1990 de la première presse sur le web a doucement bouleversé le monde de l’information, […]
Le chef Thierry Marx ouvre un voie à la formation dans le sport, dans le même principe que ses écoles de cuisines solidaires – Cuisine Mode d’Emploi – le chef s’associe avec l’ancien champion de judo Benoît Campargue pour une nouvelle aventure pour les jeunes. […]
Étonnant article que celui diffusé hier par le quotidien en ligne Canadien lejournaldemontreal.com, en tout cas au Canada ils sont moins stressés lorsqu’il faut parler d’argent/business version cuisine qu’en France. […]
Le Week-End de Pâques se termine, c’est le vrai démarrage de la saison d’été … les établissements du sud se préparent pour les beaux jours qui s’installent, terrasses et plages sortent parasols et chapeaux de paille … les chefs leurs recettes méditerranéennes ! […]
En ce moment, vous ne pourrez pas échapper à la superbe publicité pour Canal+ qui mêle deux univers, celui de la cuisine et celui des séries télévisées. Décidément la gastronomie et la cuisine sont des domaines très porteurs d’image en ce moment, […]
Il est devenu indispensable pour un chef de communiquer pour exister mais ce n’est pas toujours facile de trouver sa voie dans l’univers digital. Faire en sorte de différencier sa communication de la communication des autre chefs pour qu’elle lui soit fidèle à sa personnalité et qu’elle puisse permettre au public d’identifier le chef plus facilement en l’associant à des valeurs, […]
Le projet des pouvoirs publics était ambitieux – trop ambitieux peut-être : donner la possibilité, somme toute légitime, au consommateur de savoir exactement ce qu’il avait dans son assiette et, […]
L’avenir s’écrit aujourd’hui. Alors qu’un peu partout dans le monde, on évoque la cuisine actuelle, la gastronomie de demain, la « new food » et les tendances qui font bouger l’univers de la nourriture, […]
Aux Etats-Unis le mouvement pour l’utilisation des œufs de poules élevées en liberté prend de l’ampleur
Le mouvement pour l’utilisation des œufs de poules élevées en liberté prend de l’ampleur, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (85)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
