Éric Ripert, José Andrès, deux grands chefs américains, et Diego Luna un acteur mexicain dans les rues de Cadiz en Andalousie .. voilà ce que ça donne !
Andalousie – […]
Disfrutar à Barcelone, c’est la nouvelle table en vogue dans la capitale Catalane, nouvellement titré cette année dans le 50Best, la cuisine réalisée par les anciens des équipes de Adrià impressionne par sa technicité et son réalisme culinaire. […]
Martin Berasategui aura mis cinq ans pour porter une veste de chef, il a commencé en cuisine dans le restaurant familial – El Bodegón Alejandro -, quatre décennies plus tard il est le chef espagnol qui additionne le plus d’étoiles Michelin, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)
