Quand l’artiste, le chocolatier, le sculpteur, Patrick Roger interprète au travers d’images les valeurs créatives qui lui sont chères. L’art, la matière, la fraîcheur, mai aussi le geste, et bien sûr le chocolat… […]
M6 est en pleine période de recrutement de candidats pour participer à l’émission » Le Meilleur Pâtissier professionnel « , si vous êtes pâtissier et que vous avez envie de participer, […]
Le chef pâtissier Pierre Hermé fait sa rentrée en frappant très fort ! – Le macaron sera t’il la star de la rentrée ? … Sans aucun doute, le chef a diffusé des photos très parlantes d’un macaron servant de balancelle pour une belle créature, […]
Malgré leur séparation, le projet d’ouverture du restaurant Davies and Brook à Londres au mythique hôtel Claridge’s dans le quartier de Mayfair par le chef Daniel Humm et son partenaire Will Guidara n’est pas remis en cause. […]
Le nouveau créneau de développement de la grande distribution, créer des restaurants dans les grandes et moyennes surfaces, en fait l’effet Ikéa qui depuis fort longtemps propose à ses clients de la restauration sur place. […]
Sur le Tour de France, chaque calorie compte. Mais derrière les nécessaires enjeux nutritionnels de l’alimentation cycliste pendant trois semaines, cuisiniers et diététiciens d’équipes se creusent la tête pour conserver le plaisir de manger chez les coureurs, […]
#FernandPointChallenge Challenge – Cuisine ou Salle, un restaurant c’est avant tout une équipe !
Il y a de ça quelques jours, nous étions de passage à Obernai pour découvrir l’univers de Serge Schaal et de Nicolas Stamm, […]
à F&S on connait beaucoup de fans féminines du chef pâtissier Cédric Grolet qui vont se dire à l’annonce de la séparation de sa compagne Nathanya » c’est donc encore possible « . […]
Un groupe chinois d’école de cuisine a choisi Saint-Etienne pour ouvrir la première école chinoise de perfectionnement en cuisine installée en France. Un projet mené par le chef stéphanois Jean-Jacques Borne, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)