Pierre Gagnaire –  » je respecte la charte de la cuisine française : une belle veste blanche en coton d’Égypte, un tour de cou… Ce sont des symboles… Les vestes bariolées me font un peu hérisser. « 

11 août 2019  0  Non classé

 À chaque fois que Pierre Gagnaire s’exprime c’est avec beaucoup de bon sens, un chef cuisinier qui de par son parcours a su garder les pieds sur terre. Un chef qui oeuvre au quotidien dans une réalité qu’il côtoie en étant auprès de ses collaborateurs. […]