Dominique Homs-Vailhé
JOUR 2 : De Murat à Aurillac
Après le copieux petit-déjeuner de Françoise à la Ferme des Prades nous ne quitterons pas le Cézallier sans faire une halte à Chalinargues chez Alexandra Lanez, […]
Archives par étiquette : bergers d’estive
Alain Ducasse et le Collège culinaire de France rencontrent les bergers d’estive du pays Basque à Saint-Jean-de-Luz
02 novembre 2018 1 À la petite cuillèreLe 28 octobre 2018 a été un très beau dimanche basque. À l’initiative de Beñat Moity, fromager affineur, le Collège culinaire de France et les bergers d’estive se sont rencontrés sous les halles de Saint-Jean-de-Luz. […]
