Archives par étiquette : Baieta

Réactions & actions de jeunes chefs face à la crise – Adrien Ferrand, Nathan Helo, Martin Maumet, Mory Sacko, Julia Sedefdjian, Nicolas Vérot, Edwin Yansané tiennent bon et restent optimistes & positifs

10 décembre 2020 0 Chefs & Actualités

Dans le monde de la restauration, de la gastronomie, face à la crise, les réactions sont multiples. Certains, heureusement rares, optent pour le confinement pur et dur, survivent masqués, baignés de gel hydroalcoolique, […]

Envie du Sud – La Pissaladière de Julia Sedefdjian –

24 mars 2020 0 MADE BY F&S

Julia Sedefdjian, est une cheffe française, chef de son restaurant Baieta à Paris. Dans ses veines coulent le sang d’un père comptable d’origine arménienne et d’une mère d’ascendance sicilienne radiologue et surtout le goût de la cuisine. […]

Baieta (Paris) : tendresse et concentration

03 août 2018 0 À la petite cuillère

Nous sommes le mercredi 1er août 2018 et il fait aussi chaud que le vendredi 27 juillet 2018, date de la dernière petite cuillère sur Food&Sens. Et apparemment ça ne va pas s’arranger avant le milieu de la semaine prochaine. […]

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