Archives par étiquette : André Chiang

Joris Bijdendijk / André Chiang – Duo de cuisine à Amsterdam

20 juin 2016 0 Chefs & Actualités

Le chef André Chiang de Singapour continue sa tournée mondiale pour la présentation de son premier livre Octaphilosophie sorti au mois d’avril dernier aux édition Phaidon. Après Taïwan, […]

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’actualité… #70

06 juin 2016 0 LE OFF

Déjà le 70 ème numéro du Off de F&S … 70 semaines que l’actualité de la Food vous passionne. Alors continuons cette semaine, car malgré les inondations, les grèves et l’Euro 2016 qui ouvre dans quelques jours, […]

OCTAPHILOPSOPHIE – Le livre de recettes du chef André Chiang sort ce jour en France – Il sera à Paris les 20 et 21 juin prochain

02 juin 2016 1 Chefs & Actualités Une poule sur un mur

« je vole et je m’envole pour Singapour » chante la poule ! Sur les pages de OCTAPHILOPSOPHIE, le livre tant attendu du chef André Chiang. Béatrice de Vigier notre poule sur un mur et heureuse de vous annoncer la sortie aujourd’hui de la version française du premier livre d’André qui célèbre sa philosophie de la cuisine, […]

Tout savoir sur le guide Michelin Singapour : sortie le 21 juillet prochain en collaboration avec Robert Parker Wine Advocate et The Singapore Tourism Board

02 juin 2016 0 Chefs & Actualités

Le guide Michelin le plus attendu en Asie, en l’occurrence celui de Singapour, sortira officiellement le 21 juillet prochain.

Pour la première fois dans le monde il sera présenté au public le 21 juillet lors d’un grand évènement ouvert au public. […]

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité … #68

23 mai 2016 0 LE OFF

La planète FOOD bouge beaucoup – Au mois de mai, fait ce qu’il te plaît ! – les chefs préparent déjà la rentrée … Food&Sens est là pour vous aider à suivre leur actualité ! […]

Jardin des Sens : portraits de la famille de chefs

04 avril 2016 0 À la petite cuillère Chefs & Actualités

Comme le savent les lecteurs de Food and Sens, les festivités de clôture du Jardin des Sens (avant sa renaissance d’ici deux ans à l’hôtel de La Canourgue) ont eu lieu du 21 au 26 mars 2016. […]

Le Jardin des Sens – Famille des Chefs – Scène III – Ce n’est qu’un au revoir !

29 mars 2016 0 Chefs & Actualités

Samedi 26 mars – Le Jardin des Sens – joue sa dernière Scène – un spectacle qui aura duré 28 ans avenue St-Lazare à Montpellier, 7 chefs sont réunis en cuisine, […]

Un plat des frères Pourcel sur la carte du restaurant André à Singapour pour célébrer la fermeture du Jardin des Sens

18 mars 2016 1 Chefs & Actualités

Pour célébrer la fermeture du Jardin des Sens à Montpellier, le chef André Chiang du Restaurant André à Singapour servira à sa carte un plat des frères Pourcel de Montpellier, […]

Réunion de Famille de chefs – Les 22 chefs qui cuisineront pour la fermeture du Jardin des Sens à Montpellier avec les frères Pourcel

10 mars 2016 0 Chefs & Actualités

Ils seront à Montpellier pour cuisiner auprès des frères Pourcel les 24, 25 et 26 mars au dîner pour fêter la fermeture de leur établissement Relais & Châteaux Le Jardin des Sens. […]