1 – Le chef Louis Gachet qui prend prochainement en charge les cuisines de Relais & Châteaux « Le Couvent Des Minimes » va disposer d’une formidable outils de travail, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
L’ex Top Chef Alexia Duchêne a annoncé l’ouverture de sa première table personnelle à New York pour le mois de mars 2023. Le restaurant se nommera MARGOT et sera situé dans le quartier de Brooklyn, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – Guerre en Ukraine – plusieurs chefs se sont manifesté sur les réseaux sociaux pour dénoncer cette guerre et cette agression russe à quelques heures de la France. […]
Le fameux et infâme sandwich SNCF a effectivement bien changé, alors si tout n’est pas rose du côté des bars dans les TGV, beaucoup d’efforts ont été faits pour changer l’image bien sûr, […]
C’est depuis les rues de New York que la jeune chef Alexia Duchêne a indiqué entrer en résidence culinaire sur place du 11 janvier au 5 mars prochain. Une belle opportunité pour l’ex Top Chef de tenter de se faire un nom sur place qui débouchera peut-être sur une carrière aux États-Unis ?… […]
La SNCF et son partenaire Newrest jouent la carte de deux jeunes cheffes et de produits fabriqués en France émanant pour une large partie de l’agriculture biologique pour séduire les voyageurs d’affaires à bord des TGV. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)