Wilfrid Hocquet (Blue by Alain Ducasse) : le talent et l’expertise d’un chef qui a conquis la Thaïlande
Le World’s 50 Best vient tout juste d’annoncer la date et le lieu de la 10ème édition des Asia’s 50 Best restaurants. […]
Le chef Olivier Valade officie comme chef de cuisine au Château Saint Jean, l’hôtel 5 étoiles de Montluçon, idoine comme point de chute pour partir en virée autour des volcans d’Auvergne. […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Se régaler à table durant cette Coupe du Monde de Foot 2022 qui se déroule au Qatar, c’est possible … vous pourrez profiter des matchs bien sûr, mais aussi des nombreux restaurants qu’offrent la destination Doha. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Que se passe-t-il quand un grand nom de la gastronomie mondiale, Alain Ducasse, fait danser les saveurs avec son disciple italien, Davide Oldani, sur les notes de musique de Vivaldi rejouée dans des tonalités “électro-rock” dans l’un des plus beaux châteaux d’Italie ? […]
Voici quelques images de la première soirée officielle du concours officiel des MOF Cuisine (Meilleurs Ouvriers de France) qui se déroulait à Grenoble, en ce début de semaine au lycée Hôtelier …. […]
Depuis ce matin lundi 14 novembre, et demain mardi 15 novembre, le département de l’Isère accueille le concours du Meilleur ouvrier de France (MOF) qui se déroule tous les 4 ans, […]
OUVERTURE DE ÉCOLE DUCASSE – NAI LERT BANGKOK STUDIO
Le Groupe Nai Lert ouvre dans la capitale thaïlandaise École Ducasse – Nai Lert Bangkok Studio le 14 décembre 2022. […]
Orgueil – Cuisine engagée du bistrot au gastro ! – Eloi Spinnler
Le chef Eloi Spinnler signe, avec Orgueil, sa première table : une adresse bien plus délicieuse et malicieuse qu’arrogante ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
