Fegh – pour ceux qui ne le savent pas c’est Fréderick E. Grasser Hermé, une sorte d’ovni qui bouscule le milieu de la gastronomie, de la pâtisserie et de l’art contemporain depuis des lustres, […]
Emplacement stratégique et certainement le plus en vue de la capitale. L’accueil du Président Macron accompagné du Président Trump durant l’été à la table du chef Alain Ducasse à la Tour Eiffel avait porté à la connaissance du monde entier ce restaurant 1 étoile au guide Michelin. […]
C’est une info importante au Moyen Orient, le chef Alain Ducasse peu présent au Moyen Orient devrait ouvrir un restaurant à Beyrouth au sein du Gray Hôtel prochainement (la date n’est pas confirmée, […]
Alain Ducasse s’exprime sur Le Parisien TV sur le choix du chef Sébastien Bras de quitter le Michelin, » Si il est plus heureux de cuisiner sans étoiles, […]
Qui n’a pas entendu parler du regretté Spoon Food&Wine ? Qu’en n’entendra pas parler du Spoon – Restaurant & Bar ?
D’après Le Figaro, l’entrepreneur Stéphane Courbit propriétaire du groupe LOV Hôtel envisage de dupliquer l’enseigne Les Airelles un de plus luxueux hôtel de Courchevel dont la table est signée Pierre Gagnaire. […]
Article intéressant déniché sur le quotidien Le Parisien par un internaute fidèle de F&S, étonnant de voir le chef Alain Ducasse dans une cuisine qui sert tous les jours 7000 couverts. […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Comme promis, c’est sur le compte Facebook du chef Alain Ducasse ou son compte Instagram que vous retrouverez la nouvelle bonne adresse du chef. En effet le chef diffusera tous les dimanches jusqu’à la fin du mois de décembre ( voir F&S) une adresse qu’il affectionne particulièrement et qu’il a découverte dans son périple à travers le monde. […]
C’est hier que se déroulait le Tournoi des Étoilés 2017, une rencontre annuelle qui réunit les équipes de 16 restaurants étoilés en France pour une compétition amicale de football.
La compétition se tenait sur les terres du chef Serge Vieira dans le Cantal, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
