C’est en octobre dernier que Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, recevait le Prix Mauviel 1830 du Meilleur Directeur de salle du Monde, […]
Visite du chantier hier de l’Hôtel de la Marine pour le chef Alain Ducasse avec une délégation du Centre des Monuments Nationaux menée par Bénédicte Lefeuvre, directrice générale du @lecmn, […]
Le Meurice Paris – C’est hier que se tenait à Paris les repas à 10 mains avec les chefs du Groupe Ducasse. Rendez-vous assez exceptionnel puisqu’il est très rare que les chefs du groupe Alain Ducasse se retrouvent ensemble pour signer un menu commun. […]
Mercredi soir 30 janvier 19 heures – Il est temps de regagner l’incroyable salle de réception de La Sucrière dans le quartier de la Confluence ou se déroulait hier soir le show final, […]
Après l’Abécédaire de Mauro Colagreco, Michel Sarran, de Jean-Georges Vongerichten, Pierre Gagnaire, voici donc l’Abécédaire du chef italien Massimo Bottura, […]
Veda Viraswami torréfacteur de la Manufacture Le Café Alain Ducasse, obtient une remarquable troisième place au World Coffee Roasting Championship. Félicitations pour cette position méritée d’expert européen du café ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Laurent Petit en général discret a fait rire le public sur la scène lors de la sortie du guide Michelin quand il a reçu le titre de chef trois étoiles. […]
Des rires, des larmes, de l’émotion, de la joie, de beaux moments, cette journée du 21 janvier 2019 restera dans la mémoire de nombreux chefs … Ce guide Michelin France 2019 est un millésimes d’exception, […]
Alain Ducasse à découvert – sur le quotidien Les Échos, découvrez un article fleuve sur le chef le plus connu au monde, une façon de mieux comprendre qui il est, […]
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1 – Un chef se suicide, de ne pas trouver d’équipe l’a totalement déprimé … […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
