Jessica Préapato est la pâtissière du palace Plaza Athénée. Depuis 2015. Le classement du World’s 50 Best Restaurants vient de lui décerner ce titre convoitée. Elle est la meilleure pâtissière du monde, […]
Archives par étiquette : Alain Ducasse
En prenant une participation majoritaire dans Ducasse Education, le groupe Suisse SOMMET Éducation à l’ambition de devenir le leader mondial des formations aux métiers de l’hospitalité
10 juin 2019 0 Non classéAlors même que le futur Institut Robuchon s’est rapproché de l’école hôtelière de Lausanne, du côté du chef Alain Ducasse c’est le groupe Sommet Éducation ( Glion et Les Roches ) qui absorbe l’école de formation du chef étoilé aux métier de la gastronomie. […]
