GRAND LIVRE DE LA NATURALITÉ – avec un N majuscule à Naturalité – La Poule sur un Mur s’est posée sur les pages – grandes, très grandes – naturellement naturelles du dernier livre de la team d‘Alain Ducasse qui cultive et pratique la Naturalité, […]
SACRÉS CHEFS – Nous l’avons annoncé, La Poule sur un Mur l’a lu et vous en parle avec délice.
LES AUTEURS – Trois auteurs, une sacrée bande pour un fabuleux voyage en dessins – […]
Le Meurice à la maison – Menu à quatre mains au palace Le Meurice.
Voici le menu à emporter de Saint-Valentin proposé par les chefs Amaury Bouhours et Cedric Grolet pour le palace Le Meurice. […]
L’ Ecole Ducasse vient de publier son programme pour la rentrée 2021. Des cours et des chefs. L’excellence française.
École Ducasse est un réseau d’écoles fondé en 1999 par le Chef multi- étoilé Alain Ducasse dédiées à la transmission d’un savoir-faire français unique d’excellence cuisine et en pâtisserie. […]
Le chef Alain Ducasse s’exprime peu depuis le début de la pandémie de la COVID19, c’est auprès de Monaco-Info qu’il a expliqué sa résilience face à la crise sanitaire et comment il a abordé les difficultés jusqu’à ce jour. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Ouverture des librairies avec des centaines de romans français et étrangers, des dizaines de livres de cuisine, de recettes, de chefs. L’heure de la sortie… de la sortie de la fermeture ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Les caméras de France 3 était ce mardi à Meudon, à la rencontre du chef Alain Ducasse et du chef Jacques Maximin dans le campus considéré comme une des 3 plus grandes écoles de cuisine au Monde. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
