Même si en province et sur les destinations de vacances, la reprise de l’activité hôtelière semble engagée, c’est loin d’être le cas partout, les grandes villes souffrent énormément du manque de clientèle étrangère. […]
C’est rare de croiser le chef Guillaume Sanchez à l’étranger, le chef du restaurant NE/SO sera ce samedi soir au restaurant » Social Club » de l’hôtel M Gallery (groupe AccorHôtels) à Ho Chi Minh City (Saigon). […]
C’est au luxueux lobby du Raffles Singapour que nous avons rencontré Christian Westbeld, le directeur général de cet hôtel iconique, jusqu’alors fermé depuis deux ans pour d’intenses rénovations. […]
Annoncé depuis plusieurs mois, c’est aujourd’hui qu’est présenté aux femmes chefs, aux incontournables de la planète gastronomique et à la presse le restaurant La Dame de Pic à Singapour au sein du mythique Hôtel Raffles. […]
Saigon Chefs Week – c’est clôturé samedi soir dernier un peu tard dans la nuit, durant toute une semaine un évènement culinaire original c’est déroulé à Ho Chi Minh City, […]
Julie Limont vous amène ce jour en Charente-Maritime au Gaya, là elle a pu pousser les portes des cuisines du restaurant de Pierre Gagnaire une table résolument tournée vers l’océan. […]
Une bonne dizaine de jours après avoir clôturé le Festival de Cuisine – So Amazing Chef – qui se tenait fin septembre à Bangkok au So Sofitel un retour avec un tout en image … Il reste de beaux souvenirs, […]
SO AMAZING CHEFS – ça se passe à l’hôtel So SOFITEL à Bangkok, c’est la sixième édition, elle réunie cette année, 12 chefs de cuisine venus de 6 pays différents auxquels il faut ajouter deux fromages français, […]
OFF – revient de vacances ! … F&S a continué à vous informer durant tout l’été, et l’actualité a été très dense !
Car la scène culinaire s’anime encore cette semaine, […]
Philippe Starck est décidément « le » designer que le monde entier s’arrache indique Le Parisien. C’est à lui, associé au groupement Valotel-GLT Urban, qu’il reviendra de réaliser le complexe hôtelier de luxe prévu dans les hauteurs de l’une des tours Duo, […]
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