Renaissance du restaurant MANKO à Paris – Rencontre entre le Japon et le Pérou
Après une fermeture de dix-huit mois, Manko sort enfin des fumées funestes. La déco identique n’a rien perdu de son exotisme et l’assiette fait toujours honneur aux accents de l’Amérique du Sud. […]
Ducasse Sur Seine – c’est l’impressionnant bateau de croisière qui traversera Paris sur la Seine à partir du mois de septembre. Les choses avancent à grands pas, le chef était ce matin sur le chantier pour assister aux travaux, […]
Jean Sulpice – On le voit souvent en cuisine, mais aussi régulièrement sur son vélo, sa passion le vélo ( peut-être la deuxième après la cuisine ). Le quotidien Le Parisien lui consacre un article, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Aujourd’hui il y avait de la toque médaillée au restaurant La Tour d’Argent à Paris, […]
Transfert annoncé depuis quelques mois, mais pas commenté, parmi les grandes tables parisiennes et les cuisines des palaces les choses se font à l’abris des regards et on évite de d’alimenter les rumeurs. […]
Mariage de raison et de bon sens qui va permettre à deux grandes maisons d’unir leur univers et leurs projets, leur savoir-faire et leur développement, de lancer des défis et partir à la conquête de nouveaux marchés. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Retrouvez ci-dessous un article de L’Obs où la journaliste est allée à la rencontre du chef Xavier Rousseau, il avait la lourde tache de cuisiner pour les futurs champions du monde. […]
Voilà, le nouvel établissement du chef Serge Vieira a ouvert cette semaine à Chaudes-Aigues dans le Cantal, après 5 ans d’un périple compliqué pour le construire, le chef a enfin pu prendre possession de son nouvel établissement et mettre en place son ami et chef Aurélien Gransagne. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Promotion de ce 14 Juillet de l’Ordre National de la Légion d’Honneur : Le chocolatier Patrick Roger ( MOF artisan-chocolatier, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
