Les Prés d’Eugénie – 21 juin, premier jour de l’été, fête de la musique. Il est des lieux qui cultivent l’esthétisme, l’harmonie champêtre, la sensibilité, le beau et le bon avec l’une des meilleures cuisines nées de l’esprit de Michel Guérard qui a su jouer d’audace et de différences pour composer les assiettes les plus saines. […]
Alors on va vous parler de 30, 60, 90 et même 120 jours pour les plus téméraires, ces chiffres correspondent au nombre de jours écoulés entre l’abattoir et votre assiette. […]
Les collections de sushis signées par les grands chefs continuent dans les boutiques Sushis Shop, pour ce début d’année 2019 c’est le chef Mauro Colagreco du restaurant Mirazur à Menton qui a réalisé 4 recettes que les amateurs de cuisine Japonaise pourront retrouver dans toutes les boutiques de la marque. […]
Elle fête ses 40 ans, elle est belle, bien dans ses formes, adore jouer avec le feu, recevoir légumes, viandes et poissons …elle… la cocotte Staub, L’ICONE.
À l’heure d’une possible troisième étoile, le chef Jean-François Piège n’a jamais semblé être autant serein, son année 2018 a été très chargée, on l’a vu à travers le monde, […]
La cuisine n’a jamais suscité autant de vocations. Avec l’essor des grandes émissions de télé-réalité, les passionnés de cuisine osent se lancer, tout plaquer, pour tenter de réaliser leur rêve : devenir chef. […]
White Rabbit et Vladimir Mukhin, sont deux noms qui comptent à Moscou et même au-delà car le chef est considéré par beaucoup comme le meilleur chef de Russie, il a depuis entrepris une conquête de notoriété qui le mène à participer à de nombreuses manifestations culinaires dans le monde. […]
Cette semaine l’actualité va tourner autour du guide Michelin, il faut dire que la sortie nationale du guide 2019 se déroulera lundi 21 janvier à Paris, déjà ça spécule, ça pronostique dans les cuisine… […]
En Bretagne de nouveaux brasseurs s’installent, ils sont artisans, il proposent des bières de caractère, ces jeunes vouent un culte à la bière artisanale. Le consommateur attend une bière qui ne soit pas une bière de supermarché, […]
à F&S nous suivons régulièrement la transformation de la Maison Bocuse à Collonges-Au-Mont-D’or, le restaurant de la famille Bocuse entre dans une nouvelle ère, cette institution gastronomique doit regarder vers l’avenir et faire perdurer l’histoire de Monsieur Paul, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
