Suivez-nous sur l’Ile de Beauté. Solaire, fière, généreuse, terre de lumières, terre de contrastes, elle déroule sans contrefaçon une cuisine et un gastronomie sincères. Au début la cuisine corse etait une cuisine nourricière, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef étoilé rouennais Gilles Tournadre tête d’affiche régionale de la gastronomie a annoncé à l’antenne régionale de France Bleu son souhait de se retirer du classement des étoiles au guide Michelin, […]
Gilles Bragard à la tête de l’organisation de lassos-ciation « Les Chefs des Chefs » qui réunit l’ensemble des chefs de cuisines des chefs d’États dans le monde avait rassemblé aujourd’hui les acteurs de l’opération « Les Chefs avec les Soignants ». […]
Jusqu’où peut aller l’insolite et insolente extravagance… Il brille mille feux, il éblouit, il intrigue, il peut irriter la vue, il fait de l’ombre au soleil. Le Vietnam n’est pas à une démesure près. […]
Rien ne dit qu’après coup, le restaurant Sexy Fish et sa direction n’aient pas regretté d’avoir refusé l’entrée avant-hier à la pop star anglaise Jess Glynne… […]
Ça fait bien longtemps que F&S n’a pas diffusé sa rubrique des 12 plus belles photos de plats de la semaine, vous êtes nombreux à l’a réclamer… La période pandémie de COVID n’était peut être pas la plus à propos, […]
C’était hier la « journée mondiale du Cacao », l’occasion pour le chef pâtissier espagnol JORDI ROCA de se remémorer son séjour en 2019 sur les terres des meilleurs producteurs de cacao au Pérou aux frontières de l’Amazonie. […]
Le chef Colombien Juan Arbelaez fait un beau parcours de cuisinier en France, il connait le succès dans son métier de chefs avec plusieurs restaurants exploités sous sa signature, un succès médiatique aussi auprès d’un public jeune et branché notamment grâce notamment à sa présence dans l’émission Quotidien de Yann Barthés, […]
La tribu Mama s’agrandit ! Mama Shelter accueille un nouveau chef dans ses rangs : Jean-Edern Hurstel.
Et un de plus, Mama Shelter, chaine d’hôtels et de restaurants fondée en 2008 par la famille Trigano, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
