A LA UNE

Balade en Amazonie: Découvrir la Guyane gourmande ( La suite )

20 décembre 2025  0  MADE BY F&S V…de Voyage

Par Dominique Homs-Vailhé

La Guyane est un terroir autant qu’un territoire. Ses produits, qu’ils soient fruits sauvages, canards boucanés, œufs du jour, baies de wassai, rhums vieillis, […]

Andorra Taste… Des Chefs au Diamant Espai Gastronòmic.

25 septembre 2024  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

 

Par Dominique Homs-Vailhé

Une après-midi très studieuse destinée à découvrir encore et toujours la gastronomie de montagne, a laissé place au diner…les Andorrans avaient encore mis les petits plats dans les grands…et dans le vrai sens du terme ! […]

La Cheffe Hélène Darroze recevait les chefs Éric Frechon et Assaf Granit au Royal Mansour pour l’évènement PURE Life Expérience

24 septembre 2024  0  F&S LIVE

 

Depuis sa création en 2009, l’évènement PURE Life Experiences est devenu l’événement incontournable de l’industrie du voyage expérientiel, et Marrakech la ville qui vient à nouveau d’accueillir cet événement international innovant. […]

 » Plein Coeur  » la future boutique sucrée du chef Maxime Frédéric à Paris, et la sortie de son premier livre

24 septembre 2024  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE

 

Ça sera l’évènement sucrée dans les mois à venir à Paris, l’ouverture de  » Grand Coeur  » la boutique sucrée du chef pâtissier Maxime Frédéric qu’il vient d’annoncer il y a quelques heures sur son compte Instagram. […]

Le restaurant Alain Chapel à Mionnay va t’il renaître sous la coupe du chef Alain Ducasse ?

23 septembre 2024  0  Non classé

 

D’après une information du quotidien Le Progrès le célèbre restaurant Alain Chapel à Mionnay ( ex trois étoiles fermé depuis 12 ans situé au nord de Lyon ) devrait renaître sous la houlette du chef monégasque Alain Ducasse qui aurait d’après l’article entamé des discussions avec les responsables de la commune ( propriétaire des murs ). […]

Andorra Taste: Quand la cuisine atteint des sommets !

23 septembre 2024  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

 

Par Dominique Homs-Vailhé

La troisième édition d’Andorra Taste vient juste de clôturer ses journées professionnelles qui se sont déroulées  pendant 3 jours ( du 18 au 20 septembre) au Prat del Roure,  […]

Le Grand Repas revient le 3 octobre dans toute la France métropolitaine et outre-mer avec un parrain, Claude Potvin et deux ambassadeurs, Thierry Marx & Guillaume Gomez

23 septembre 2024  0  MADE BY F&S

 

5ème édition de la grande journée de cette expérience gourmande et unique, Le Grand Repas. Depuis cinq ans, une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent de partager un même menu local, […]

Cheval Blanc Paris – être une hôtel autrement

22 septembre 2024  0  F&S LIVE

 

72 chambres et 4 restaurants, une vue à couper le souffle sur la Seine et Paris, Le Cheval Blanc Paris à réussi a sortir de cette ambiance des grands hôtels de luxe dont les codes sont toujours les mêmes, […]

Hédiard, Fauchon, Dalloyau … ces grands boutiquiers traiteurs du siècle dernier qui ne sont plus dans la course

22 septembre 2024  0  F&S LIVE

 

Accor est déjà propriétaire du traiteur Potel & Chabot, Sodexo Live de Lenôtre, remis in-extremis en ligne se refaisant une santé. Quant à Dalloyau il est en redressement judiciaire et devrait être repris prochainement, […]

La cheffe Julia Sedefdjian met le violoncelliste Gautier Capuçon sur le grill

22 septembre 2024  0  Non classé

 

Dans la série  » Dis-moi ce que tu manges…  » pour Le Parisien ( Aujourd’hui en France ), la chef Julia Sedefdjian et le virtuose ( et savoyard ) Gautier Capuçon ont discutaillé de cuisine ! […]