A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025  0  MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un  des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Dans le potager de La Chassagnette en Arles – cuisine croisée entre le chef Armand Arnal & Sylvestre Wahid

14 septembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE MADE BY F&S

 

 Il y a une semaine jour pour jour, nous nous rendions en Arles, plus précisément sur la route de à quelques kilomètres de la ville historique pour déjeuner à La Chassagnette du chef Armand Arnal. […]

Yves Camdeborde –  » Mes livres de cuisine sont mes compagnons de route depuis désormais quarante ans »

13 septembre 2020  0  Non classé

 

 Il ne se lasse pas de feuilleter les pages de ses livres de cuisine, le chef Yves Camdeborde possède une collection de livres de cuisine assez unique, à l’instar d’autres chefs comme Jean-François Piège, […]

Le Chef Régis Marcon prend en main la cantine de l’école de son village et l’installe dans son hôtel

13 septembre 2020  0  Non classé

 

 Le fournisseur de repas de l’école n’étant pas en mesure de fournir des repas éco-responsables à la cantine du village de Saint-Bonnet-Le-Froid,  la directrice de l’école a confié la cantine au chef trois étoiles Régis Marcon, […]

Scènes de Chefs – Guy Savoy reçoit le chef Le Squer, Carlo Cracco lâche pas la grappe, Jeffrey Cagnes joue avec le feu, Roland Passot à Écully avec Davy Tissot, Didier Clément la main à la pâte, ….

13 septembre 2020  0  Non classé

 

  Mais où sont nos chefs préférés au moment de la rentrée ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]

Pour la famille de Joël Robuchon, Le projet de l’Institut à Montmorillon reste une priorité

13 septembre 2020  0  Non classé

 

 Le quotidien La Nouvelle République a relaté un débat qui a eu lieu au nouveau conseil Municipal de la ville de Montmorillon où doit s’ériger le fameux Institut Joël Robuchon qui a déjà fait couler beaucoup d’encre dans la région.  […]

Omnivore 2020 – les images du premier jour – Les Chefs

13 septembre 2020  0  Non classé

 

 OMNIVORE 2020 – bat son plein au Parc Floral à Vincennes, F&S a sélectionné pour vous quelques images marquantes de la première journée … Retrouvez les chefs ce dimanche, lundi et Mardi … […]

Marianna Vitale nommée « Chef Femme de l’Année Italie 2020 »

12 septembre 2020  0  MADE BY F&S

 

Marianna Vitale est le talent féminin de la cuisine italienne – Le 9 septembre 2020, dans le cadre de la cinquième édition de l’Atelier des Grandes Dames Veuve Clicquot, un réseau qui vise à célébrer le talent féminin de la haute cuisine italienne, […]

Brèves de Chefs – Un food truck pour Nicolas Isnard, Pierre Gagnaire & Alex Mazzia ensemble derrière les fourneaux, Noma c’est le moment de réserver !, Pierre Hermé imagine des tablettes de chocolat pour La Mamounia, …

12 septembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE MADE BY F&S

 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

IBRIK Kitchen à Paris – Un voyage dans la cuisine des Balkans et de la Méditerranée Orientale

12 septembre 2020  0  F&S LIVE MADE BY F&S

 

 IBRIK Kitchen – Ouvert il y a tout juste un an, ce restaurant installé dans le Marais à Paris n’a rien à voir avec tout ce qui se fait par ailleurs dans ce quartier déjà très actif pour tout ce qui est restauration. […]