Avec sa reprise du Grand Véfour, l’homme d‘affaires Laurent de Gourcuff atteint les sommets de l’histoire de Paris. L’une des plus anciennes tables de la capitale, a gardé son enseigne : « ancien Café de Chartres » sur la devanture. […]
Le chef Alain Ducasse était en ce début de mois à Monaco pour célébrer le lancement de La LISTE Méditerranée – à cette occasion le chef a accordé une interview au quotidien Nice Matin. […]
Le chef Alexandre Caillaud à la tête du restaurant Marcelle, la table gastronomique et Relais & Châteaux du Domaine de Verchant. Le Domaine de VERCHANT ouvre un nouveau chapitre pour offrir une expérience culinaire originale avec sa table gastronomique, […]
Chaque semaine le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l’auberge du Pont d’Acigné près de Rennes, part à la rencontre d’inconnus à travers la Bretagne. Il s’invite dans leurs cuisines, ouvre leurs placards et leurs frigos. […]
Le chef Julien Caligo a dirigé une dernière fois son équipe au restaurant gastronomique Duende situé à l’hôtel Imperator de Nîmes ce week-end, après quatre ans auprès du chef Pierre Gagnaire, […]
Clos Pasoh – Oublions tout le cinéma autour du classement Asia’s 50 Best Restaurants qui s’est déroulé semaine dernière à Singapour, et retournons vers une vraie cuisine de bistrot, une cuisine française de terroir pimentée de quelques touches asiatiques pour le plus grand plaisir de nos papilles, […]
Par Marie-Ange Chiari
Domaine de Primard – Une échappée, une partie de campagne à une belle poignée de kilomètres de Paris, les immeubles et usines laissent à la place à des villages, […]
On n’a pas tous les jours 20 ans ! – En tous cas pour fêter leurs 20 printemps les Toques Blanches du Roussillon avaient fait les choses en grand, en très grand même ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Salon du livre de cuisine ancien et moderne – Amateurs, collectionneurs de livres de cuisine, notez la date : samedi 15 & dimanche 16 avril. Rendez-vous dans la hall du Marché du livre du parc Georges Brassens à Paris, […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
