MOF Cuisine 2022 – Le tout en image depuis Grenoble

19 novembre 2022  0  Non classé
 
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Le concours des MOF cuisine 2022 s’est déroulé à Grenoble durant trois en ce début de semaine, jeudi soir dernier entre candidats, chefs jurys, chefs amis, professeurs, élèves, une bonne centaine de chefs étaient présents sur place… une soirée d’émotion, de tension, mais avec beaucoup de fraternité.

Annonce des résultats

Le chef Alain Ducasse lors de l’annonce des résultats, accompagné des 3 vice-présidents : Christophe Quantin, Jacques Maximin et Michel Roth. Les candidats devaient réaliser 3 plats en 5h autour des sujets suivants : Homard « Mer et Jardin », tartines automnales – Noisettes de chevreuil, sauce poivrade chocolatée – Couronnes d’œufs à la neige glacées à blanc, compoté de kiwis et pommes, mousse de Chartreuse verte pistachée.

Remerciements pour les élèves qui ont participés au bon déroulement du concours
Dédicace des chefs … un souvenir inoubliable
Phiphi Etchebest … ce n’était pas Cauchemar au MOF … au contraire quel succès pour le chef bordelais !
Le chef Alain Ducasse avec le chef Jean-Paul Lacombe
à l’arrière du chef Ducasse le chef Patrick Bertron ( groupe Loiseau )
Annonce des résultats

F&S a capté pour vous quelques unes des images qui ont circulé sur les réseaux sociaux, rendant hommage aux candidats et aux chefs engagés pour maintenir le niveau de la gastronomie française.

Les vainqueurs autour du chef Alain Ducasse qui souffle quelques mots à Tom Meyer

Proclamation des résultats :

– David Alessandria – chef de cuisine de la clinique La Prairie à Clarens (Suisse) ;

– David Boyer – chef et traiteur à Chaptelat (87) ;

– Louis Gachet – chef exécutif au Couvent des Minimes – Hôtel & Spa L’Occitane à Mane (04) ;

– Guillaume Goupil – ancien chef de La Scène par Stéphanie Le Quellec à Paris (75) ;

– Yann Maget – sous-chef au Bristol à Paris (75) et vainqueur en 2016 du concours Espoir de l’année organisé par le magazine Le Chef ;

– Tom Meyer – Granite à Paris (75) Goupe Éclore

– Jérôme Schilling – Hôtel & Restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey à Bommes (33) ;

– Kenichiro Sekiya – chef Exécutif de la Restauration du Groupe Joël Robuchon à Tokyo (Japon).

Arnaud Faye, Tom Meyer, Louis Gachet
Agitation extrême au moment de l’annonce des résultats
Le chef Michel Roth avec Stéphane Buron et Bernard Leprince.
Régis marron, Patrick Jeffroy et Gilles goujon
Fabien Ferre et le chef Bacquié
Jacques Maximin et Stéphane Buron
Le chef Etchebest
C’était un peu la cohue … mais tellement sympathique de tous se retrouver
François Adamski, Virginie Basselot et Michel Roth
Éric Briffard et Laurent Petit
Le chef Guillaume Gomez
L’ensemble des chefs présents lors de l’annonce des résultats
Alain Ducasse avec Éric Pras, Christophe Quantin, Jacques Maximin, Jacques Décoret….
Les seules chefs femmes de la soirée, Viginie Basselot, Amandine Chaignot et Marie Soria
Paul Pairet ( Top Chef ) et J. Nutile
Philippe Girardon qui a organisé le concours à Grenoble
Steph Le Quellec

N’oublions pas les élèves du lycée hôtelier de Grenoble …

Les chefs de Savoie – Jean Sulpice et le chef Stéphane Buron

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