Second Service : quand la vaisselle des chefs se donne une nouvelle vie

04 juin 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Dans le monde de la restauration, chaque assiette a une mémoire, mais que deviennent ces objets du quotidien une fois leur cycle terminé ?

Jusqu’ici : rien, ou à vrai dire très peu ! Et c’est pour cette raison que Second Service propose de donner une seconde vie aux arts de la table, au mobilier, aux équipements professionnels des chefs, en les inscrivant dans une logique résolument durable et solidaire !

Imaginée par Xavier Lindecker, un professionnel du secteur au contact quotidien des établissements, la plateforme se positionne comme la première marketplace spécialisée dans la revente de matériel de seconde main pour le CHR (cafés, hôtels, restaurants). Un outil simple, robuste, gratuit, pensé, avec un objectif clair : lutter contre le gaspillage en créant du lien entre les membres d’une même communauté. « Connaissez-vous quelqu’un qui reprendrait notre vaisselle ? » Cette question, souvent entendue, a donné naissance à une réponse concrète !

Le principe est limpide : chaque établissement dispose de sa page dédiée, d’un QR code pour la partager, d’une interface sécurisée pour la vente. Pas de transport inutile, pas de colis à gérer : le client vient chercher sur place, échange un mot avec le chef, découvre un lieu, prolonge l’expérience. Une option “Friendly Chef” permet même d’ajouter une attention au retrait – café, mignardise, sourire.

Lancée début mars, la plateforme a déjà convaincu 50 établissements – étoilés, indépendants, traiteurs, groupes hôteliers – qui ont fait le choix de valoriser leur stock dormant plutôt que de l’abandonner. Second Service incarne une idée nouvelle : celle du geste juste, de la transmission d’objets chargés d’histoire et d’une circularité vertueuse !

Dans une époque où les restaurateurs doivent composer avec les injonctions à la durabilité, à la rentabilité et à la proximité, cette initiative trace un chemin nouveau : celui d’un réseau de professionnels qui partagent leurs ressources autant que leurs valeurs. Et qui, au détour d’un saladier en porcelaine ou d’une chaise bien patinée, réapprennent à faire communauté.

Pour plus d’infos : www.secondservice.fr