Guide Michelin digital Suisse 2021 – Annonce du palmarès le 2 février

26 janvier 2021  1  MADE BY F&S
 

signature-food-and-sens2021 – édition digitale,  (comme en Grande-Bretagne). Le 2 février le palmarès va être dévoilé sans cérémonie mais sûrement avec quelque cérémonial. 2020 – Le Guide Michelin Suisse avait tenu sa cérémonie au Lac de Lugano. Le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier conservait ses trois étoiles, ainsi que le Cheval Blanc (Bâle) et le Schloss Schauenstein de Fürstenau (Grisons). 6 nouveaux restaurants décrochaient deux étoiles et 12 nouveaux établissements une étoile, 122 restaurants ayant obtenu une ou plusieurs étoiles MICHELIN. Que nous réserve la prochaine édition réalisée en pleine pandémie ?

 

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Le Guide MICHELIN Suisse dévoilera sa sélection 2021 de restaurants le 2 février

Le Guide MICHELIN Suisse dévoilera sa liste complète des restaurants sélectionnés et distingués d’une ou plusieurs Etoiles, d’un Bib Gourmand ou d’une Assiette Michelin, le 2 février.

En raison de la situation sanitaire, cette annonce ne pourra donner lieu à un évènement physique, mais sera relayée sur les plates-formes numériques du Guide MICHELIN. La sélection du Guide MICHELIN Suisse 2021 sera disponible exclusivement en format digital et offrira des contenus enrichis aux utilisateurs via l’application Guide MICHELIN et sur son site : guide.michelin.com.

« Malgré une crise sans précédent pour le monde de la restauration, la scène culinaire Suisse a démontré un fort niveau d’engagement, d’énergie et de créativité. En gardant à l’esprit le niveau d’expertise de recommandation attendu par nos lecteurs, nos inspecteurs ont poursuivi intensément leurs visites aux restaurants et ont été très favorablement impressionnés par les propositions culinaires qu’ils ont pu découvrir » a indiqué Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide MICHELIN.

La décision de lancer un guide exclusivement numérique a permis aux équipes d’inspecteurs de s’adapter, d’être sur le terrain à chaque instant et sur une durée prolongée, sans renoncer à la méthodologie qui caractérise le Guide MICHELIN depuis 120 ans.

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Une réflexion sur « Guide Michelin digital Suisse 2021 – Annonce du palmarès le 2 février »

  1. Jacques Philipona

    Comment peut-on obtenir une version papier (ou digital) du guide Michelin 2021 ?
    La librairie Payot à Lausanne m’a indiqué que la version « livre » habituel ne serait pas issue en 2021.
    Qu’en est-il ?
    Merci d’avance de votre réponse.
    Meilleures salutations.
    J. Philipona

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