« Cuites » de Victoire Loup – un livre qui tombe à point pour les lendemains de fêtes

22 décembre 2020 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

CUITES – Que voilà un ivre indispensable, à avoir sous la main, les 25, 26 décembre et les 1er janvier, lendemains de soirées arrosées et pour tous les lendemains de « CUITES » par Victoire Loup – Un livre SOS ! Non ce livre ne parle pas de recettes et de cuissons, il est livre de recettes pour les après-cuites, les après gueule de bois et raconte comment retrouver en quelques coups de fourchettes teint clair, idées limpides et joues roses après avoir abusé de flacons et de mets. Savourez les souvenirs de gueules de bois, pas n’importe lesquelles, celles de chefs et cheffes qui savent sauver l’après avec des recettes personnelles et inédites.

LE LIVRE – CUITES – 156 pages et 570 grammes d’humour et de souvenirs 4 chapitres suivent les portraits des 60 chefs – Végé, Iodé, Carné, Sucré.

L’AUTEUR – VICTOIRE LOUP – Journaliste culinaire – A publié après le premier confinement, A la-maison, livre de recettes de chefs confinés.

LE SUJET – Recettes miracles de chefs pour des lendemains difficiles de cuites mémorables – Le réveillon peut rimer avec gueule de bois le lendemain. Pour cela, un bon plat réconfortant peut être un bon remède. Que vous ayez le bec sucré, que vous soyez tendance iodée, ou plutôt carnivore, vous allez découvrir et adopter quelques recettes de chefs pour mieux vivre les lendemains difficiles.

LES RECETTES – 60 recettes faciles pour lendemains difficiles – Victoire Loup a confessé les chefs, Etoilés, M.O.F., médiatiques, ils ont tous bringue, fait la fête. Philippe Conticini, Armand Arnal, Alexia Duchêne, Simone Tondo, Apollonia Poilâne, Greg Marchand, Giuseppe Passerini… et les autres se sont souvenus de cuites mémorables, de lendemains difficiles. ils ont tous dans leurs tiroirs secrets, des recettes miracles pour les aider à y voir clair dès l’arrivée en cuisine, lancer un service comme si rien n’avait perturbé leur foie et leur tête. Victoire Loup a compilé ces recettes magiques pour soigner la tête et le corps avec quelques ingrédients simples qui sont à portée de main et de placard. Hot shot iodé de Armand Arnal, Tattie scone de Matt Hiltemann, Soupe provençale au pistou de Lise Kvan et Éric Montéléon, Halloumuffin de Alexia Duchêne, Okonomiyaki de Edward Delling-Williams, Pâtes au butternut et aux huîtres de Thomas Chevrier, Burger pampa de Juan Arbelaez, Les petits farcis de ma grand-mère de Christopher Hache, LesCookies aux deux chocolats et noix de pécan de Nicolas Paciello, Le Pink smoothie bowl de la muerte de Angèle Ferreux-Maeght, le Retour de Normandie de François Daubinet, La Tarte du lendemain de Philippe Conticini…

LE PHOTOGRAPHE – VICTOR PICON

L’AVIS DE LA POULE SUR UN MUR – avec ce livre désopilant, Victoire Loup aborde un sujet jusqu’à ignoré de tous les auteurs de cuisine. Vous n’aurez plus d’excuses pour subir les lendemains délicats. A vous de choisir parmi toutes ces recettes, celle qui vous conviendra le mieux pour vous remettre du souper de Noël et anticiper pour le réveillon du nouvel an.