Le Meilleur Sommelier d’Europe est le Letton – Raimonds Tomsons –

13 mai 2017 0 F&S LIVE

Raimonds Tomsons – Dans l’univers du vin et de la sommellerie tous les regards se portaient cette semaine sur les pays de l’est, c’est à Vienne que le Letton Raimonds Tomsons a remporté le concours de Meilleur Sommelier d’Europe.

Il va falloir s’y habituer, les grands sommeliers ne sont plus exclusivement en France, après l’Europe du Nord et notamment la Suède, c’est vers les pays de l’Est que la passion du vin fait naître les grands sommeliers de demain.

Très heureux, Raimonds Tomsons a indiqué qu’il doit cette victoire à « beaucoup de travail personnel, le soutien d’une équipe et les conseils du Meilleur sommelier du Monde 2007, le Suédois Andreas Larsson ».

Le jeune sommelier a fait un parcours sans faute, déjà révélé il y a treize mois en Argentine où il s’invitait en demi-finale du mondial dès sa première apparition sur la scène internationale, il est chef-sommelier du restaurant Vincents, à Riga en Lettonie.

À Vienne il a dominé la Finale, qui se déroulait en cinq étapes au cours d’un dîner de gala. Alors même si les trois autres finalistes Julia Scavo pour la Roumanie, David Biraud pour la France, et Piotr Pietras pour la Pologne, ont bien défendu leur position, Raimonds Tomsons a fait preuve de talent et d’un niveau de connaissances exceptionnel au-dessus du lot.