Le chef Emmanuel Renaut signe la carte du restaurant Lauda – Destination la Grèce sur l’île de Santorin

27 mai 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 Le chef Trois étoiles du restaurant Flocons de Sel installé à Megève – Emmanuel Renaut – lance ce mardi 1er juin sa table signature à l’étranger, pour la quatrième fois. C’est en Grèce et sur l’extraordinaire île de Santorin, dans le village de Oia. 

Le chef est sur place en ce moment pour mettre en route sa carte au restaurant LAUDA du superbe boutique-hôtel Andronis.

Le chef Emmanuel Renaut s’était rendu sur place au mois d’août 2020 pour confirmer une prestation culinaire, une collaboration à long terme en version consultant et signature de la carte. Le chef de Megève et l’équipe du LAUDA avec à sa tête le chef Giorgos Dospras renouvellent l’offre culinaire du restaurant de l’hôtel. Ainsi brillent sur place le savoir-faire d’un chef trois étoiles français. Dirigeant la cuisine du premier restaurant d’Oia, Emmanuel, avec le chef de cuisine George Dospras définit le menu, créé sous influence de ses visites sur cette île magique, un lieu paisible riche de produits locaux, de la mer et de la montagne.