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Sur Mer – la table marine du chef Alexandre Gauthier à Merlimont

01 mars 2026 0 Non classé

Sur Mer à Merlimont : Alexandre Gauthier face aux éléments

Sur la Côte d’Opale, à Merlimont, le restaurant SUR MER du chef Alexandre Gauthier s’inscrit dans un paysage singulier. […]

Maurizio Bombini au restaurant Mauri à Bali – cuisine italienne contemporaine inspirée de la tradition de la région des Pouilles

01 mars 2026 0 Non classé

Continuons notre série des bonnes tables du moment sur l’île de Bali, découvrons ( ou re-découvrons ) le travail du chef italien Maurizio Bombini au Mauri restaurant à Seminyak (Bali), […]

Bali – Quatre lieux, deux quartiers, deux tempos – De Canggu à Seminyak un itinéraire pour saisir l’énergie de l’île

28 février 2026 0 Non classé

Continuons notre séjour sur l’île de Bali, hier soir nous étions dans un lieu devenu incontournable pour passer une belle soirée, le restaurant Masonry à Canggu… mais les 24 heures qui vont suivre vont être tout aussi vibrantes … […]

Questionnaire culinaire au chef Brandon Dehan

27 février 2026 0 Non classé

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

À 32 ans, […]

Bar Vera – Canggu, Bali – l’énergie brute d’une table qui compte – découvrez le Further Hôtel

27 février 2026 0 Non classé

Bar Vera – Canggu, Bali – l’énergie brute d’une table qui compte – Une table à l’esprit tapas, précise dans l’assiette, affirmée dans son esthétique.

Design assez intrigant lorsque l’ont arrive

Nous sommes arrivés pour l’apéritif

Continuons notre visite en Asie, […]

Bali – laboratoire permanent de l’hospitalité contemporaine – Giselle la table dont tout le monde parle

26 février 2026 0 Non classé

Continuons notre voyage en Asie, direction l’Indonésie avec l’île de Bali qui est résolument la scène mondiale des nouveaux concepts « hospitality »

Bali s’est imposée en une décennie comme un véritable laboratoire de l’hospitalité contemporaine. […]

Bangkok – dernières heures en suspension – journée à Blue Parrot, soirée au Aether, Nuit à Revolucion Cocktail Bkk

25 février 2026 0 Non classé

A Bangkok, on pourrait passer plusieurs semaines à tester des restaurants tellement l’offre est pléthorique, il ne se passe un jour sans que l’ont vous parle d’une nouvelle ouverture, ou d’une adresse confidentielle où il faut aller… […]

Fatboy – l’Izakaya au cœur de Bangkok – quand la restauration dialogue avec la musique, le design et la culture urbaine

24 février 2026 0 Non classé

F&S continue son parcours des tables du moment à Bangkok, en peu de temps nous avons visité et adoré le restaurant IODE, était impressionné par BAIA et son ambiance, déçu par la terrasse du Mandarin Oriental, […]

Questionnaire culinaire au chef pâtissier Gaëtan Fiard – Le Grand Hôtel, InterContinental Bordeaux

24 février 2026 0 Non classé

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Gaëtan Fiard, […]

Montpellier – Quand la gastronomie vient à l’Opéra – Jacques & Laurent Pourcel signent le menu du Diner de Gala à l’Opéra Comédie

24 février 2026 0 Non classé

Un dîner de gala à l’opéra. Une soirée unique entre gastronomie, art et philanthropie, impromptus musicaux, vente aux enchères et diner étoilé. Prestige, street art, musique et saveurs en majesté. […]

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Montpellier – Quand la gastronomie vient à l’Opéra – Jacques & Laurent Pourcel signent le menu du Diner de Gala à l’Opéra Comédie

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