Protéger le cuisine régionale française – c’est le souhait de la sénatrice des Alpes Maritimes Alexandra Borchio-Fontimp, qui appuyé sur des associations voudrait voir naître un « registre officiel des recettes régionales ». […]
Par Anastasia Chelini
C’est à Shoreditch, quartier branché de Londres où une partie de la jeune garde culinaire anglaise est regroupée, que le Clove Club se trouve. […]
Quoi que l’ot en dise, quoi que l’on en pense, les boulangeries « Marie Blachère » ont bouleversé le marché du pain en France, en moins de 20 ans l’Ardéchois Bernard Blachère a ouvert 700 boulangeries, […]
Dans la séries des « Lieux de Pouvoir » lancé tout cet été par le JDD ( Journal du Dimanche) après la table de Nicole à Nice, voilà les Halles de Biarritz … […]
Les températures fraiches, nous en rêvons pendant cette péniblement période de canicule. Nous nous imaginons à la montagne, au frais, entres cascades et forêts.
C’est maintenant qu’il faut gagner ces grandes étendues promues à une disparition quasi certaine, […]
Pour les décorateurs d’intérieurs souvent désignés comme des designers, réaliser la décoration d’un restaurant est un bon moyen de trouver la lumière et de se faire un nom… découvrez sur cet article du quotidien Les Echos le travail de trois d’entres-eux. […]
Quelques jours après l’inauguration du nouveau Campus de l’EHL Lausanne ( École Hôtelière de Lausanne ) le chef parisien deux étoiles Jean-François Piège était sur place pour fêter et parrainer le premier Master Wine & […]
Le restaurant MANKO situé avenue Montaigne à Paris faisant partie du groupe de restaurant MomaGroup de l’entrepreneur Benjamin Patou est accusé de faire une sélection de ses clients à l’entrée en fonction de leur couleur de peau. […]
D’après le magazine en ligne Lyon People le restaurant La Mère Brazier du chef Mathieu Viannay serait cédé à l’homme d’affaire bordelais Matthieu Gufflet.
Toutefois le chef Mathieu Viannay restera néanmoins gérant, […]
Le quotidien Belge Le Soir vous donne des nouvelles du chef Christophe Hardiquest
Christophe Hardiquest va rouvrir Bon-Bon et dévoile son nouveau concept
20 jours seulement après la fermeture de Bon-Bon Christophe Hardiquest nous surprend avec de nouveaux projets et un poste de chef dans une institution du sud de la France. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
