Ce n’est jamais facile de prendre la suite d’un grand chef, mais le jeune chef Nicolas Aubry et son épouse sont bien décidés à relever le défi. Il faut dire qu’ils ont des atouts entre les mains, […]
L’univers de la Foodtech et plusieurs star-up planchent sur la nourriture de demain, viande, miel, lait, ces produits de consommation courante sont déjà créés en laboratoire, sans faire appel aux animaux… […]
Sans les interdire vraiment, de plus en plus de tables gastronomiques, imposent des restrictions de réservations quand il s’agit de recevoir des enfants, notamment l’âge des enfants. Il faut dire que de nombreux internautes font part de leurs mauvaises expériences au restaurant où ils ont dû subir les frasques de tables voisines où les enfants assez insupportables n’étaient absolument pas gérés par les parents. […]
L’affaire fait grand bruit en Occitanie, le propriétaire des « Grands Buffets de Narbonne » menace de déménager, la ville de Perpignan leur fait les yeux doux… Louis Privat le propriétaire du commerce n’en décolère pas, […]
C’est un paradoxe pour un salon de la gastronomie… C’est à Hong Kong que ça se passe, avec la politique du « Zéro Covid » mise en place par les autorités chinoises, […]
Le Figaro attaque une nouvelle séries de 6 papiers consacrés à un chef/une recette estival … commençons aujourd’hui avec la chef parisienne (originaire de Nice) Julia Sedefdjian … […]
Paul Canarelli le sait, le succès de son établissement outre l’environnement, les prestations hôtelières et la cuisine de Mathieu Pacaud, c’est la discrétion, le culte du secret qui sévit ici. […]
Florence Italie – restaurant GUCCI Osteria – Cette fin de semaine à eu lieu un évènement un peu particulier dans le restaurant Gucci Osteria à Florence signée par le célèbre chef trois étoiles Massimo Bottura. […]
On continue à suivre la série d’été des » Chefs qui vont vivre leur village » sur Le Figaro, après le chef Gilles Goujon de Fontjoncouse hier, nous voilà dans le Puy-de-Dôme à ORIGINES la table du jeune chef Adrien Descouls. […]
La rentrée de septembre approche à grands pas, les premiers repas croisés entres chefs sont déjà annoncés, les plus gourmands doivent déjà réserver si il désirent avoir une table … […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
