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Brèves de Chefs – Tom Meyer à Bucarest, Stéphanie Le Quellec à New York, Changement au Raffles Hôtel à Singapour, Assaf Granit au Taste of Paris 2025, Christophe Hay version sucrée à Orléans, Chiara Serpaggi à la télé, Georgiana Viou en exemple, l’Arbre à Café séduit les chefs….

16 mars 2025  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Mauro Colagreco au Cap d’Antibes, Anne-Sophie Pic au Louvre, Nicolas Sale ouvre « À la Source » au marché de Rungis, le café de René Redzepi pour Noma, les 200 ans du Chapon Fin à Bordeaux, Georgiana Viou « Oui Cheffe ! »…

08 mars 2025  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]