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Osma : L’Audace Essentielle de Valentin Barbera aux Portes du Perche

17 octobre 2024 0 Non classé

Valentin Barbera, ancien styliste photo à New York, a troqué les flashes pour les fourneaux, un parcours atypique qui l’a mené, en moins d’une décennie, à ouvrir son propre restaurant, […]

Les Grandes Tables du Monde tiennent congrès à Milan et renouvellent leur confiance à l’hôtelier David Sinapian

15 octobre 2024 1 Non classé

Entre nouveaux membres et nouvelle composition du bureau dirigeant, la vieillissante association « Les Grandes Tables du Monde » qui tient congrès en ce moment à Milan, essaye coûte que coûte de se réinventer et de donner un nouvel élan à son contenu. […]

Le championnat du lièvre à la royale vu par Thomas Boullault – « La transmission d’un savoir-faire unique au travers d’un plat qui inspire les chefs du monde entier ! »

12 octobre 2024 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S Non classé

Le championnat du lièvre à la royale vu par Thomas Boullault – « La transmission d’un savoir-faire unique au travers d’un plat qui inspire les chefs du monde entier ! […]

Saigon Diner « Stars & Diamonds » pour fêter les 60 ans du Sofitel Saigon Plaza

07 octobre 2024 0 MADE BY F&S Non classé

SOFITEL SAIGON PLAZA – Bouquets de roses, nappes scintillantes… 60 ans cela se fête ! L’emblématique hôtel de Saigon fête ses 60 ans avec panache, avec un diner de gala « Etoiles & […]

Andorra Taste … Rencontre avec les chefs des sommets !

03 octobre 2024 0 Non classé

Dominique Homs-Vailhé

Qu’ils soient installés dans les Alpes françaises ou à Bilbao, qu’ils s’appellent Jean-Rémi Caillon, Frédéric Molina ou encore Akhond Ishaq, ils ont tous les trois été des invités privilégiés de l’Andorra Taste 2024 en tant que Chefs de Montagnes . […]

Le restaurant Alain Chapel à Mionnay va t’il renaître sous la coupe du chef Alain Ducasse ?

23 septembre 2024 0 Non classé

D’après une information du quotidien Le Progrès le célèbre restaurant Alain Chapel à Mionnay ( ex trois étoiles fermé depuis 12 ans situé au nord de Lyon ) devrait renaître sous la houlette du chef monégasque Alain Ducasse qui aurait d’après l’article entamé des discussions avec les responsables de la commune ( propriétaire des murs ). […]

La cheffe Julia Sedefdjian met le violoncelliste Gautier Capuçon sur le grill

22 septembre 2024 0 Non classé

Dans la série » Dis-moi ce que tu manges… » pour Le Parisien ( Aujourd’hui en France ), la chef Julia Sedefdjian et le virtuose ( et savoyard ) Gautier Capuçon ont discutaillé de cuisine ! […]

Le Capella Bangkok premier au classement des établissements hôteliers de The World’s 50 Best 2024 – Quatre hôtels français en bonne place : Cheval Blanc Paris, Hôtel de Crillon, Le Bristol, Hôtel du Cap-Eden Roc

21 septembre 2024 0 MADE BY F&S Non classé

600 anonymes d’horizons différents – hôteliers, journalistes de voyage et voyageurs de luxe – ont voté et ainsi ont établi le classement qui rassemble des hôtels d’ici & ailleurs. The World’s 50 Best Hotels awards 2024 marquent la deuxième année du prestigieux classement mondial, […]

Balade Gourmande en Charentes, d’Angoulême à Jarnac

18 septembre 2024 0 Non classé

Par Dominique Homs-Vailhé

Très jolie région de France que les Charentes et les Charentes Maritimes, une belle occasion pour nous de vous y emmener pour de nouvelles découvertes gourmandes . […]