Aux Terrasses – Jean-Michel Carrette – Le livre est tombé dans la boîte aux lettres du poulailler de La Poule sur un mur sans bruit ni annonce en tambours et trompettes, […]
Quel bonheur, les fêtes approchent, La Poule sur un Mur pense chocolats et douceurs, et miracle les livres de gourmandises tombent comme les feuilles en ces jours d’automne monotones. De très belles et très bonnes feuilles très réjouissantes, […]
Sur tous les tons de vert
Lundi vert – cela donne l’idée à La Poule sur un Mur de vous proposer une sélection de livres de chefs, livres de cuisine, […]
LE PARIS DES PÂTISSERIES – Pâtisserie rime joliment avec Paris. Bienvenue dans le Paris sucré, dans le monde merveilleux des choux beaux comme des bijoux, des cakes et mousselines. Promenade gourmande de siècle en siècle, […]
Des livres pour voyager, glaner des idées de menus, découvrir, adopter des recettes, du salé et du sucré, des mots pour tous les goûts et toutes les envies.
COUSCOUS pour tous – […]
Les Éditions BPI sont la maison d’édition de référence depuis 1950 pour les livres destinés aux étudiants et aux professionnels de la cuisine, de la pâtisserie, de la sommellerie. […]
Un livre au titre qui évoque la cuisine, FESTINS de Guillaume Lamarre mais surprise pas de recettes mais des pensées et des réflexions, des idées et des créations, des portraits de chefs rencontrés, […]
En blanc, en noir, en gris, en rouge, en vert, les petits grains de poivre, de poivres plus exactement, roulent sur les pages glacées du livre qui leur est consacré « TERRE de POIVRES, […]
Livres – Ils arrivent les uns après les autres, ils sont attendus, espérés, découverts avec délice et impatience. ils sont livres d’histoires car ils content à travers des recettes les émotions, […]
Cyril Lignac – » Mon coeur de métier, c’est d’être cuisinier, d’imaginer des plats qui racontent des histoires. »
Chef populaire, présentateur de télé, auteur, adoré des foodistas et des autres – […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
