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Après LYON, confinons à récolter les avis des chefs par région, c’est le quotidien La Montagne qui est allé à la rencontre des chefs de leurs régions l’Auvergne ( dont fait aussi partie la Maison Bras à Laguiole ) qui s’exprime sur le choix de Sébastien Bras de se retirer du guide Michelin. […]
Lyon Capitale – a mené l’enquête auprès des chefs de la région lyonnaise suite à l’annonce du chef Sébastien Bras et son souhait de ne plus apparaître sur le guide Michelin. […]
L’Auberge de L’ill – alors que la famille Haeberlin fêtait il y a quelques jour les 50 ans de trois étoiles de cette table, visionnez ci dessous les images mises en lignes sur les réseaux sociaux par l’établissement. […]
PHILIPPE ETCHEBEST était au meilleur de sa forme ce mercredi sur M6 pour la reprise de l’émission – Cauchemar en cuisine – le chef était dans un restaurant où la patronne bouillonne et où le chef est à 2 de tension … ! […]
Les revoilà Les Toqués d’Oc! Toqués oui, ils portent fièrement leur toque, symbole de leur profession. Toqués? Oui, car fous de cuisine et gastronomie, fous de défis et de partage, […]
C’est aujourd’hui qu’a été donné le top de la FÊTE DE LA GASTRONOMIE … et ça se passait très officiellement au marché de RUNGIS … plusieurs chefs étaient présents aux côté du PDG de Rungis Stéphane Layani mais aussi aux côté de Bruno Le Maire Ministre de l’Économie et des Finances Puliques. […]
Pierre Hermé fait partie des invités prestigieux sur TV5 MONDE des deux jours dédiés à la Francophonie.
Pierre Hermé face à Guillaume Durand
C’est encore aujourd’hui sur les écrans, […]
À Paris ou ailleurs, appeler un bistrot à viandes Les Oreilles et la Queue, « c’est clivant », de l’aveu même de quiconque rédige le blog du restaurant, […]
Un » Sucré-Salé » à la table du Ritz à Paris dans le cadre de la semaine du goût, une info Relaxnews.
Le sucre n’est pas seulement l’apanage du dessert. […]
Frédéric Vardon a inauguré aujourd’hui son restaurant le 39V à Hong Kong en compagnie de la star de cinéma hongkongaise Michelle Reis.
Le chef ouvre donc son deuxième établissement après 7ans de succès avec sa table parisienne le P39 V située sur avenue Georges V. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
