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F&S suivra au jour le jour l’activité des chefs face à la crise virale du Coronavirus qui touche l’ensemble des pays du monde. Ainsi vous pourrez savoir comment les chefs et les restaurateurs s’organisent pour faire face à cette épidémie inédite. […]
Louis Rameau prend la tête des cuisines du Jardin de Berne* (1 étoile au Guide Michelin) et de la Terrasse de Berne.
Château de Berne – Flayosc, Provence. […]
Pas forcément très connu en France sauf dans l’univers de la grande cuisine bien sûr, mais le chef français Michel Roux expatrié en Angleterre aura à jamais marqué l’histoire de la gastronomie mondiale. […]
Après le Chocolat Idéal, retrouvons les créations du duo Jean Sulpice & Stéphane Bonnat
Quand un chef, un grand chef et un maitre-chocolatier se rencontrent et partagent leur passion du chocolat, […]
C’est reparti pour un SCÈNE DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef triplement étoilé Michel Roux est décédé à l’âge de 79 ans, à son domicile dans le Berkshire ; entouré de sa famille, il s’est éteint des suites d’une longue maladie, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Gwendal Poullennec Patron du guide Michelin Monde était en déplacement en Charentes pour annoncer que la présentation du guide 2021 pour la France se déroulerait à Cognac, […]
La troisième étoile Michelin ne l’a pas apaisé, le chef Christopher Coutanceau bouillonne toujours d’ambitions, en compétiteur, il prône la remise en question permanente. Le chef garde un ton direct et ses avis tranchés sans craindre de déplaire. […]
L’Italie a annoncé hier la fermeture de tous les magasins et restaurants pour 2 semaines, seuls les commerces pour l’alimentation et la santé resteront ouverts. « Nous fermons les commerces, […]
La Quinzaine des Éclairs fête sa 10e édition : c’est l’Éclair Time ! Du 9 au 21 mars 2020
ÉCLAIR : nom masculin – Lumière intense et brève, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
