Chez Food&Sens, l’équipe n’a qu’un partis-pris : celui du voyage. Culinaire, s’entend, mais pas que : on vous entraîne aussi sous le soleil d’autres villes, ailleurs, là où les cuisines se mélangent et nous fascinent, […]
Quand le Pavillon Ledoyen, restaurant parisien emblématique du chef Yannick Alléno, s’équipe d’une nouvelle cuisine, le petit monde de la haute gastronomie est en ébullition. Ni une ni deux, Food&Sens est parti sur place, […]
Quand le Ritz lève le voile sur sa vente aux enchères – visitez sa reconstitution jusqu’au 16 avril à Artcurial
Paris, 11 avril. Dans l’hôtel particulier parisien d’Artcurial, […]
Top Chef épisode 9 : les Vikings remportent la guerre des restaurants, mais le chef étoilé Mathew s’en va – Cette semaine dans Top Chef, l’épisode hebdomadaire était le théâtre d’une épreuve emblématique de l’émission : « la guerre des restos ». […]
Rencontre avec les MOF du Bellevue, le restaurant gastronomique de l’école hôtelière suisse Glion
Perché sur les hauteurs d’une colline à flanc de lac, le Bellevue offre au visiteur l’onirisme et le panache d’un panorama imprenable, […]
Rencontre avec Chantal Wittmann, MOF et maître d’hôtel : « servir un dîner, c’est comme être en représentation »
Si la cuisine est, bien sûr, […]
À Londres, Pascal Aussignac du Club Gascon parle Brexit et cuisine française remodelée
Londres, 1998. Dans une scène culinaire alors bien fournie, le chef Pascal Aussignac et son associé Vincent Labeyrie se décident, […]
Le Ritz Paris aux enchères – Richement rouvert en 2016 suite à quatre années de travaux, le Ritz Paris, palace parmi les palaces, organise une vente aux enchères titanesque autour de son mobilier passé. […]
En ces temps agités pour la planète et son écosystème, la tendance se fait à l’éco-responsabilité. Du côté des cuisines, on suit aussi le mouvement, comme c’est le cas du chef étoilé Raymond Blanc, […]
L’étau se resserre dans Top Chef – Du côté de Top chef, la cadence s’accélère sérieusement pour les candidats, et la pression est montée encore d’un cran dans l’épisode d’hier. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (25)
