La justice donne raison à un restaurateur du Tarn contre la compagnie d’assurance Axa. Le chef Michel Sarran est prêt à se relancer dans les procédures pour obtenir gain de cause pour que la clause de » perte d’exploitation » soit respectée. […]
Du Rififi chez Gault & Millau – » L’Expert gourmand et dénicheur de talent depuis 1969 « , traverse actuellement une période d’incertitude, et la période anxiogène de la crise sanitaire du Covid n’arrange rien. […]
Depuis 6 mois le chef Christian Le Squer passe beaucoup de temps en Bretagne, pour c’est l’occasion de redécouvrir sa terre natale et familiale. Le quotidien régional Ouest-France l’a rencontré, […]
Chaque année l’opération « Toqués D’Oc » organisée par le quotidien Midi Libre et l’association des Chefs D’Oc de Montpellier est une grande fête populaire réunissant 2500 personnes. Crise sanitaire oblige, […]
El Celler de Can Roca – Le célèbre restaurant des frères Roca à Girona ( Espagne ), classé trois étoiles au guide Michelin et plusieurs fois classés meilleure table du monde au 50Best, […]
Mais où sont nos chefs préférés au moment de la rentrée ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Saint-Tropez – Ce vendredi soir se déroulait à L’Auberge des Maures à Saint-Tropez la soirée annuelle caritative en faveur de l’association « Help For Hope » qui aide à la lutte contre le cancer. […]
Depuis quelques jours la rumeur fusée dans les réseaux connectés à la restauration, ça sentait le changement à la tête du guide Gault&Millau.
L’absence lundi dernier de Jacques Bally lors de la remise des Dotation Gault & […]
Le Fooding fête ses 20 ans en 2020 ! 20 ans de mutations gastronomiques et nouvelles manières de table : de la naissance de la bistronomie, aux premiers food court, […]
SUBSTANCE – cette table hors des quartiers les plus en vue de la capitale pour les tables les plus courues, est une exception, il faut dire que le chef Matthias Marc mène son expérience culinaire avec ses tripes. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
