Passage de relais hier à L’hôtel Palace Le Plaza Athénée à Paris en présence du chef Jean Imbert, du chef Alain Ducasse et du CEO de Dorchester Groupe François Delahaye. […]
Casa Amor c’est le nouveau restaurant de plage de Saint-Tropez nouvelle plage sur le quartier de Pampelonne à Ramatuelle, une plage qui va faire parler d’elle d’autant que c’est le MomaGroup de l’entrepreneur Benjamin Patou qui en est à l’initiative. […]
Le chef Daniel Calvert signe une nouvelle offre culinaire pour la Four Seasons Tokyo. Avec l’arrivée du chef, Sezanne, le restaurant phare du prestigieux hôtel […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Isa Mazzocchi remporte le prix Chef Femme de l’Année 2021 décerné par le Guide Michelin Italie et Veuve Clicquot
Le mois dernier, dans le cadre de la sixième édition de l’Atelier des Grandes Dames by Veuve Clicquot, […]
Le constructeur automobile italien ouvre Cavallino, une réinvention du restaurant emblématique d’Émilie-Romagne par le chef Massimo Bottura et la designer India Mahdavi.
Enzo Ferrari, le fondateur de la marque de voitures de sport Ferrari et de l’équipe de course de Formule 1, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Ángel León est un chef pas comme les autres sa cuisine et 100% marine, il est passionné par les mers et les océans qu’il essaye de préserver avec un engagement quotidien au travers de sa cuisine. […]
15 ans de travail et d’engagement professionnel qui sont parti hier en fumée avec l’incendie du restaurant L’Auberge du Pont du chef Rodolphe Regnault à Pont-du-Château. Le chef avait décroché une étoile au Michelin en sur la dernière édition du guide gastronomique. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (645)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
