Longue et belle interview du chef Marc Veyrat pour le Match Suisse, le chef se livre comme il ne l’a jamais fait, peut-être est-ce l’effet du confinement ?
USA – Le secteur de la restauration a perdu 5,5 millions d’emplois sur le mois d’avril, soit 1 emploi sur 4 perdu travaillait dans les restaurants ou dans les bars. […]
Guide Michelin – » Les chefs en état de choc ! » – Retrouvez sur le quotidien Le Figaro de ce week-end une interview de Gwendal Poullennec, le patron du guide Michelin monde explique être en relation directe avec de nombreux chefs, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef Stéphane Jégo ( Restaurant L’Ami Jean à Paris ) est convaincu qu’il ne faut pas rouvrir les restaurant dans la situation actuelle. Les assurances refusent de prendre leur part en couvrant les Pertes d’exploitation, […]
4 des candidats Top chefs 2020 saison 11 étaient réunis hier pour aider le @collectif_solidaire, grâce à leur aide plus de 800 repas ont été préparés pour les hôpitaux parisiens. […]
L’ex top Chef 2019 Alexia Duchêne a annoncé hier sur son compte Instagram qu’elle quittait l’aventure Datsha, la table qu’elle avait ouverte il y a moins d’un an à Paris ( décembre 2019 dans le quartier du Marais). […]
Italie : tout ce que l’on sait sur la phase 2 du déconfinement. Quand les restaurants italiens vont-ils rouvrir et à quelles conditions ?
Depuis la région de Modène de notre correspondante Loréna Lombardi
Tandis que la France vient tout juste de connaître son plan de déconfinement prévu pour le 11 mai prochain, […]
Les chefs cuisiniers bruxellois sont très inquiets, ils se mobilisent pour alerter leurs compatriotes et les autorités sur le péril de leur profession, lors d’une opération symbolique ils ont déposé plus de 600 vestes de chef cuisinier sur la Grand-Place. […]
Le chef Daniel Humm doit faire face au plus grand dilemme de sa carrière de chef, lui qui affiche trois étoiles au guide Michelin, lui qui a réussi à classer son restaurant plusieurs fois parmi les meilleures tables au monde au 50best (numéro 1 en 2017), […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
