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Décollage ce 17 mai pour le sommelier français Xavier Thuizat, qui embarque avec Air France comme Chef Sommelier Il va repenser la carte des vins, […]
The World’s 50 Best Restaurants 2024, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a révélé aujourd’hui la liste des restaurants classés du No. 51 au No. 100, en amont de la cérémonie de remise des prix, […]
Le chef parisien Akrame Benallal a indiqué ce week-end sur le quotidien – Le Parisien / Aujourd’hui en France – ses préférences alimentaires et ses bonnes adresse … retrouvez-les ci-dessous […]
Le renouveau de la cuisine en Provence c’est maintenant ! … en tous cas c’est ce qu’a constaté le chroniqueur gastronomique Stéphane Durand-Souffland pour Le Figaro de ce week-end.
À lire ci-dessous […]
« J’avais 17 ans la première fois que j’ai regardé la Palme d’Or et le dîner du Jury, d’en bas, en jogging ! Je disais déjà à ma famille qu’un jour ce serait moi qui signerais ce dîner, […]
Vietnam – Le chef Alain Passard était à Saigon en cette fin de semaine pour soutenir le CMI ( Centre Médical International ) qui soigne plus de 1200 enfants touchés par des affections cardiaques par an à Ho Chi Minh City. […]
Finalement ça semble être pour beaucoup la bonne solution, de nombreux ex salariés qualifiés de la restauration s’installent en autoentrepreneur et fournissent des prestations à la carte aux restaurants et hôtels. […]
Le souffle marin a poussé les portes du Cap d’Antibes Beach Hôtel grande ouvertes, et à l’intérieur de cette résidence littorale, le restaurant BABA du chef Assaf Granit se remet en marche. […]
Les beaux jours reviennent, et Prunier Paris – restaurant parisien mythique qui fête ses 100 ans cette année – propose une toute nouvelle carte inspirée par ses chefs Yannick Alléno et Hendry Angwe-AMezah, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
