Les biocarburants aériens, produits à partir d’huiles de cuisson usagées, seront destinés aux aéroports français dès le mois d’avril 2021. L’ensemble de ces biocarburants aériens durables seront produits à partir de déchets et résidus, […]
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Brèves de Chefs – Les courgettes du chef Alain Passard, Gontran Cherrier développe à Tokyo, la baguette française à l’Unesco ?, Stephan Perrotte soutient une école en Mauritanie, …
11 avril 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVEQuelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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