Beaucoup en rêvent, mais n’ont jamais fait la démarche, lui il a tout simplement pris son stylo et fait un courrier à L’Élysée pour y faire son stage de pâtisserie. […]
Le chef du Relais & Châteaux Les Crayères à Reims signe sa première adresse à l’international, il était cette semaine à Tokyo pour inaugurer – Roppongi Terrace By Philippe Mille -. […]
Décomposition du goût, associations de saveurs, recommandations personnalisées… chercheurs et entreprises utilisent les technologies d’IA ( L’intelligence artificielle ) pour réinventer notre alimentation.
« Propose-moi une recette qui comble mes carences »
Julien Lapraille c’est un ancien candidat de TOP Chef saison 5, maintenant chef à domicile, mais aussi un chef qui a fait son chemin en Belgique côté médias après l’émission. […]
Ils seront en Australie à Melbourne le 5 avril prochain pour récupérer leur prix, les trois chefs du restaurant DISFRUTAR à Barcelone, viennent de remporter le prix Miele – One To Watch Award 2017 – […]
Longue interview du chef Gérald Passédat ce jour sur Le Figaro, le chef continue son expansion toujours non loin de Marseille, c’est une de ses règles quant au développement de ses affaires. […]
LE CARNET DU CHEF GUILLAUME GOMEZ – Chef de l’Elysée
Notre – Poule sur un Mur – aujourd’hui se pose sur un mur présidentiel, […]
CityMeals et Daniel Boulud ont organisé la semaine dernière un dîner de gala au restaurant Daniel à New York qui a réuni quelques grandes toques.
CityMeals est une association caritative basée à NYC qui aide les personnes âgées qui sont dans le besoin en leur livrant des repas. […]
Faute au réchauffement climatique disent certains, la Bretagne région au climat bien connu se transforme en terroir de choix pour la culture du riz… Qui aurait pu l’imaginer…
Entre rusticité et exotisme, […]
Takashi Kinoshita, le chef du Château de Courban est bourguignon de coeur et merveilleusement bien intégré dans ce petit village d’une centaine d’âmes. Nous l’avions d’ailleurs rencontré pour la premiere fois il y a tout juste un an à l’occasion d’un dîner organisé par 7ème goût autour de l’accord Foie-gras /saké. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
