La volaille de Bresse finira t’elle découpée et en barquette ? … Georges Blanc pour, Mathieu Viannay est contre
09 novembre 2017 0 Chefs & ActualitésLa volaille de Bresse finira t’elle en barquette, en morceaux, en confettis ?
Le problème (et aussi une des particularités) de l’appellation Volaille de Bresse c’est que le poulet est vendu forcément entier. […]
