Pour cette saison hivernale 2022/2023, la production de truffe française s’est effondrée de moitié
23 février 2023 0 F&S LIVELes chefs ont constatés cette année les difficultés qu’ils ont rencontrés pour s’approvisionner en truffes fraîches, et au-delà de la quantité, c’est aussi le prix qui a été un frein à l’utilisation du diamant noir en cuisine… […]
