Peut-on dire que deux des plus prestigieux représentants de la gastronomie en Amérique du Sud se sont retrouvés pour cuisiner ensemble à Londres et Menton ?
Oui, on peut l’affirmer, […]
Pour fêter ses 20 ans de présence en Asie le chef français trois étoiles au guide Michelin Guillaume Galliot ( 42 ans ) du restaurant Caprice au Four Seasons à Hong Kong avait décidé de marquer cette date anniversaire en invitant autour de lui 26 chefs. […]
Par Anastasia Chelini
À Menton, ville côtière située entre Roquebrune-Cap-Martin et l’Italie, le dynamisme culinaire s’associe désormais au nom de Mauro Colagreco. Et pour cause : le triple étoilé y tient en effet plusieurs établissements, […]
C’est semaine dernière que les chefs Adrien Castillo et Romain Dupeyre ont fêté le premier anniversaire de leur restaurant RACINES à Hong Kong, une soirée pleine d’émotion, […]
Le chef Gaggan Anand est un cas particulier dans l’univers de la gastronomie, il est soit adulé, soit carrément détesté, l’expérience dans son restaurant à Bangkok ne laisse personne indifférent. […]
Le chef trois étoiles espagnol Joan Roca ( El Celler de Can Roca à Girona en Catalogne ) était durant deux jours dans les cuisines du chef Grégoire Berger au restaurant Ossiano ( 1 étoile au guide Michelin ) à Dubaï au The Palm Jumeirah. […]
Ce 19 juin à Valencia au restaurant La Salita, c’était l’effervescence, il faut dire que le gratin de la cuisine mondiale était invité à partager la table de chef Begoña Rodrigo pour un dîner réalisé à 4 mains avec Jean-Philippe Blondet le chef trois étoiles londonien du restaurant Alain Ducasse au Dorchester Collection. […]
Dans quelques jours à Valencia en Espagne ce sera l’effervescence, la fameuse liste des 50Best (meilleurs restaurants du monde San Pellegrino) sera dévoilée pour le millésime 2023. Un évènement mondial qui regroupe chaque année ce que toute une communauté de gastronomes considère comme l’élite de la gastronomie à savoir les 50 meilleurs chefs au monde. […]
Elena Reygadas, Andoni Luis Aduriz et Kwame Onwachi sont les trois premiers lauréats des prix spéciaux des World’s 50 Best 2023
En attendant l’annuelle cérémonie du 20 juin prochain à Valencia qui couronnera le prochain meilleur restaurant du monde, […]
Quoi de mieux que de retrouver des amis chefs lorsqu’il s’agit de fêter sa première étoile Michelin, c’est ce qu’a choisi d’organiser le chef français Thierry Drapeau qui recevait en cette fin du mois de mars dans son restaurant SIGNATURE. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
