Il aura plu pendant presque tout notre séjour en Sancerrois et en Basse-Auvergne, du 28 avril au 2 mai. Mais comme je me déplace avec des gens qui savent vivre, […]
Archives par étiquette : tête de veau
La Voûte Chez Léa (Lyon) : la pureté
02 mars 2018 0 À la petite cuillèreEn cuisine, il y en a qui aiment la pyrotechnie, le cirque, les pieds au mur, les farces et attrapes, la poudre de Perlimpinpin. D’autres qui sont capables de discutailler ad infinitum sur l’orientation de la tranche de foie gras par rapport à la lamelle de truffe dans un feuilleté : cette année il était légèrement sud-sud-ouest, […]
