Brèves de Chefs – Mauro Colagreco au Mexique, Opening pour Anne-Sophie Pic à Dubaï, le pâtissier Yann Couvreur ouvre à Miami, Guillaume Sanchez en pleine création, Disparition de Guillaume Bichet, la Goyère de Sébastien Tantot, Julien Dugourd fier de son équipe, Thierry Marx au Rugby Gourmand…

10 février 2024  0  F&S LIVE

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]