Dominique Homs-Vailhé
Situé dans un des plus beaux musées de la capitale, le Musée de l’Homme au coeur du Palais de Chaillot, le Café de l’Homme vient tout juste de réouvrir ses portes sous une identité nouvelle bien dans l’air du temps. […]
Archives par étiquette : risotto
Prix Collet du livre de chef : ‘Mon Italie’, par Simone Zanoni
26 octobre 2018 0 À la petite cuillèreLe 16 mars 2018, en fin d’après-midi, j’ai rendez-vous au George V avec Simone Zanoni, chef du George (une étoile au Michelin). Nous partons en Italie recueillir de la matière pour le livre sur lequel nous travaillons ensemble, […]
